— Our Vegetables —
育てている野菜
季節ごとに、その時いちばんの野菜を
— Harvest Calendar —
年間の収穫カレンダー
いつ、どんな野菜が買えるかをひと目で。
| 野菜 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| アスパラ | ● | ★ | ● | |||||
| 葉物（春） | ● | ★ | ● | |||||
| とうもろこし | ★ | ● | ||||||
| じゃがいも | ● | ★ | ● | |||||
| かぼちゃ | ★ | ● | ||||||
| 大根 | ● | ★ | ● | |||||
| キャベツ | ● | ★ | ● | ● | ||||
| 季節の葉物 | ● | ● | ★ | ● | ● |
アスパラ
5月 — 6月（旬：5月）
春の畑から、芽吹いたばかりの一本を毎朝の手摘みで。
葉物（春）
5月 — 7月（旬：6月）
春のやわらかい葉物を、収穫したその日に。
とうもろこし
8月 — 9月（旬：8月）
朝もぎを、その日のうちに。糖度がいちばん乗った瞬間を狙います。
じゃがいも
8月 — 10月（旬：9月）
土に近い品種を、土ごと育てる。掘りたてのほくほく感を、そのままに。
かぼちゃ
9月 — 10月（旬：9月）
畑で熟させて、追熟まで丁寧に。ほくほく系を、納得いくまで。
大根
9月 — 11月（旬：10月）
初霜を一度だけ受けて、ぐっと甘くなった頃に。秋深まる畑から。
キャベツ
7月 — 10月（旬：8月）
葉を一枚ずつめくると、しっかり締まった芯までずっしり。
季節の葉物
7月 — 11月（旬：9月）
その季節にいちばん合った葉物を、その時いちばんいい状態で。
★ 旬
● 収穫期
※ 収穫時期は天候や生育状況により前後します。
— Our Picks —
主力の野菜と、おすすめの食べ方
農園のおすすめを、簡単な調理アイデア付きでご紹介します。
🌽
写真イメージ
ここには、畑で実るとうもろこしや、収穫直後の写真を掲載します。
No. 01
とうもろこし
8月 — 9月朝もぎを、その日のうちに。糖度がいちばん乗った瞬間を狙って収穫します。
おすすめの食べ方
茹でてそのまま、または冷やしてサラダに。生でも甘いので、コーンスープにも。
茹でてそのまま、または冷やしてサラダに。生でも甘いので、コーンスープにも。
🎃
写真イメージ
ここには、畑で育つかぼちゃや、収穫したかぼちゃの写真を掲載します。
No. 02
かぼちゃ
9月 — 10月畑で熟させて、追熟まで丁寧に。ほくほく系の北海道らしい一玉を、納得いくまで。
おすすめの食べ方
煮物・ポタージュ・天ぷらに。蒸かしてそのまま塩をふっても美味しいです。
煮物・ポタージュ・天ぷらに。蒸かしてそのまま塩をふっても美味しいです。
🥕
写真イメージ
ここには、抜いたばかりの大根や、土付きの大根の写真を掲載します。
No. 03
大根
10月 — 11月秋が深まり、甘みが増した頃に、ひと本ずつ収穫します。
おすすめの食べ方
おでん・浅漬け・大根おろしに。葉も美味しいので、刻んでご飯のお供にもどうぞ。
おでん・浅漬け・大根おろしに。葉も美味しいので、刻んでご飯のお供にもどうぞ。
🥔
写真イメージ
ここには、掘りたてのじゃがいもや、畑で育つ様子の写真を掲載します。
No. 04
じゃがいも
9月 — 10月土の中でじっくり育ったじゃがいもを、掘りたてのほくほく感そのままにお届けします。
おすすめの食べ方
じゃがバター・コロッケ・ポテトサラダに。蒸かして塩だけでも十分です。
じゃがバター・コロッケ・ポテトサラダに。蒸かして塩だけでも十分です。
— Other Vegetables —
その他の季節野菜
🌱
写真イメージ
ここには、芽吹いたアスパラや、収穫したての写真を掲載します。
アスパラ
5月 — 6月🥬
写真イメージ
ここには、季節の葉物野菜（小松菜・ほうれん草・水菜など）の写真を掲載します。
季節の葉物
7月 — 11月🥗
写真イメージ
ここには、畑で育つキャベツや、収穫した玉キャベツの写真を掲載します。